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| Autor | Mensaje |
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Gadess
Admin
Inscrito el : 18 Dic 2007
Mensajes : 88
|  Tema: Pizporrete  Sáb Feb 23, 2008 10:48 pm | |
| Destaquemos el pizporrete, renombrado por esta localidad sabe Dios por qué, conocido en por el resto como Salmorejo cordobés o Porras formado como todos sabemos por tomates, pan (este se puede suprimir), aceite, agua y sal así como a gusto del consumidor pueden agregarseles pepino y pimientos entre otros ingredientes.
Para mi la segunda joya cordobesa frente al barroco 
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PEPITOGRILLO
Inscrito el : 06 Feb 2008
Mensajes : 543
| | Tema: Re: Pizporrete Dom Jun 08, 2008 11:09 am | |
| Hoy toca PIZPORRETE en mi casa.
Mi señora lo hace: con mucho tomate, un diente de ajo, un pimiento, poquito pan(utiliza 1 o dos, dependiendo cantidad, rebanadas de molde), buen golpe de aceite de oliva virgen y sal.
A los tomates les quita las semillas y la piel.
Para comer, lo sirve en cuencos y cada cual le agrega guarnición de: pero, tomate, pimiento, cebolla, huevo duro, jamón. Todo esto al gusto, picado menudito y con un chorrito de aceite por encima.
Ya tengo la boca hecha agua.
Saludos y buen provecho. |
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Babylon
Inscrito el : 28 Mar 2008
Mensajes : 410
Localización : /home
| | Tema: Re: Pizporrete Dom Jun 08, 2008 3:40 pm | |
| | Gades escribió: |
Para mi la segunda joya cordobesa frente al barroco |
mmmm para mí la primera joya de Córdoba son las cordobesas, ay omaaa que ricas...  y yá luego to lo demás.
El pizporrete es lo mejor, larga vida al pizporrete!!! cocina mediterranea pura, en graná se le llama porra
Saludos
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nelson
Inscrito el : 08 Jun 2008
Mensajes : 21
| | Tema: Re: Pizporrete Dom Jun 08, 2008 4:14 pm | |
| fresquito en verano no esta nada mal con sus taquitos de jamon y huevo cocido...
viva la comida mediterrania.
pero que las granainas no estan nada mal tampoco..
saludos  |
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PEPITOGRILLO
Inscrito el : 06 Feb 2008
Mensajes : 543
| | Tema: Re: Pizporrete Dom Jun 08, 2008 5:39 pm | |
| Pues si que me ha estado bueno, bonísimo.
Ahm y con sus patatitas Mary pa ir mojando ....... exquisito. |
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Anzur
Admin
 
Edad : 26
Inscrito el : 17 Dic 2007
Mensajes : 291
| | Tema: Re: Pizporrete Dom Jun 08, 2008 10:21 pm | |
| | y un poquito de pero picado para echarselo al pizporrete de postre? |
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Babylon
Inscrito el : 28 Mar 2008
Mensajes : 410
Localización : /home
| | Tema: Re: Pizporrete Dom Jun 08, 2008 10:42 pm | |
| La pera no me gusta en la porra, solo hortalizas sorry 
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PEPITOGRILLO
Inscrito el : 06 Feb 2008
Mensajes : 543
| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 7:36 am | |
| Anzur, si, pero de estos amarillos y veras que bueno esta y no lo tomes de postre sino de primero.
Banylon, he dicho pero, no pera.
Aun que os parezca algo raro no dejéis de probarlo ahora que comienza el tiempo bueno para el pizporrete. Ya me contareis. |
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rafa
Inscrito el : 19 Mar 2008
Mensajes : 112
| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 11:51 am | |
| | Babylon puede ser que te falte el dato de que un pero es también una manzana?? (almenos así lo he llamado yo siempre a las manzanas esas amariillas, me equivoco pepito?) |
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PEPITOGRILLO
Inscrito el : 06 Feb 2008
Mensajes : 543
| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 12:32 pm | |
| | Correcto Rafalito. |
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Anzur
Admin
Edad : 26
Inscrito el : 17 Dic 2007
Mensajes : 291
| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 1:06 pm | |
| Me refería a esas manzanas exactamente  |
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Babylon
Inscrito el : 28 Mar 2008
Mensajes : 410
Localización : /home
| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 3:52 pm | |
| Fallo de lectura mio, cierto, dice pero.
Pero no me gustan los peros ni las manzanas tanto en el pizporrete como en el gazpacho, solo hortalizas plis.
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PEPITOGRILLO
Inscrito el : 06 Feb 2008
Mensajes : 543
| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 4:09 pm | |
| | Señal de que las has probado poco, o quizás nada. |
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Babylon
Inscrito el : 28 Mar 2008
Mensajes : 410
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| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 4:13 pm | |
| Si lo he propado PEPITO, he probado de tó, lo unico que me queda por probar es lo que se suele decir habitualmente, que me dén porculo y montar en globo.
Me mantengo en que no me gustan los peros y manzanas en la porra ni en el gazpacho, si lo sabré yo que soy el que me lo como.
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PEPITOGRILLO
Inscrito el : 06 Feb 2008
Mensajes : 543
| | Tema: Re: Pizporrete Lun Jun 09, 2008 4:17 pm | |
| | ¡¡No se me enoje!!. |
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